Bahan pokok yang disiapkan:
- 1 sdm tepung beras asli
- 1 daun seledri cincang
- Siapkan telur angsa,bebek atau ayam sebanyak 5 butir saja
- siapkan kelapa parut 100 grm
- siapkan 2 barang daun bawang dipotong halus
- siapkan bawang Bombay dan potong halus
- siapkan minyak goreng secukupnya.
Bahan bumbu halus :
- 5 siung cabe merah dihaluskan
- 5 siung bawang putih dihaluskan
- 5 siung bawang merah dihaluskan
Cara Kerjanya :
- Langkah awal siapkan daun bawang serta daun seledri, lalu cuci bersih dan potong sesuai petunjuk
- Kemudian kocok telur dalam wadah, masukan bumbu halus daun bawang, seledri, bawang Bombay kocok terus-menerus hingga rata.
- Selanjutnya larutkan tepung beras dengan air bersih, campurkan pada adonan telur, dan kocok kembali sampai rata.
- Kemudian goreng telur pada wajan yang disiapkan, tuangkan adonan pada tengah wajan dan goreng hingga matang, selesai angkat dan tiriskan.
- Telur dadar padang siap disajikan.
EmoticonEmoticon